9年目に入りました。

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    連休を忙しく過ごしておりましたら、ふと気づきました。

     

     

    楓のおうち オープンから8年 すでに9年目に入っておりました。

     

     

    ・・・・・長い(@_@;)

     

     

    すごい! 

     

    いつまでと決めて、お店を始めたわけではありませんが、

     

    しみじみ感動しております。

     

     

    たくさんの方とご縁をいただき、本当に感謝しております。

     

    ありがとうございました。<(_ _)>

     

     

    長男は大きくなりましたが、下はまだまだ小学生。

     

    アレルギーともまだつきあっていかなくてはなりません。

     

     

    研究、研究!

     

     

    どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

     

     

     

               楓のおうち 田中 美保

    posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 04:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

    スフレケーキ

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      ほわっとしっとり

       

      スフレケーキができました。

       

       

      今回は母の日ケーキとしてデビューです。(^◇^)

       

       

      以前幼稚園の先生から、「小さなスフレチーズケーキのような感じのものを作ってください。」

       

      というご注文があり、作ったのがこちら。

       

       

      どこかのお店の小さなチーズケーキのようにできました。

       

      せっかくのレシピなので、大きくしてみました。

       

       

       

      ほわあっ ほわあっ

       

      という感じ。(*^。^*)

       

       

      母の日だけでなく、これからも残していくつもりです。

       

       

       

       

       

      末永くよろしくお願いいたします。<(_ _)>

       

      posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      バレンタイン・生チョコレート

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        「ココナッツ・ベジトリュフ」につづき、「生チョコレート」の復活です。

         

         

         

        濃厚!としかいいようがない。

         

         

         

        こちらは豆乳入りホイップを使用いたしました。ので、大豆使用です。

         

         

        リボンなどのラッピングは予告なく変わります。ご了承ください。

        posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 08:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

        バレンタインチョコ

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          2018年もどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

           

           

           

          いつものことですが、ご無沙汰しております。m(__)m

           

          クリスマスケーキもアップする間もなく、お申込みがいっぱいになってしまいました。

           

          本当にありがとうございました。

           

           

          今年のブログ初めは、もうバレンタインで!

           

          今回は、「ココナッツ・ベジトリュフ」 です。

           

           

           

          ココナッツとさつまいもをベースにトリュフにしてみました。

           

          ココアはいつものバンホーテン純正を使用し、

           

          固める用材として、辻安全食品の元祖板チョコをほんのちょーっと使用いたしました。

           

           

           

           

          これは試作の写真です。

           

           

           

          遊びに来ていたお友達に、出来立ての味見をお願い。(*^。^*)

           

          「!!チョコレートー!!」(^◇^)/

           

           

          残りは、明日、甘ーいものが大好きだけど、罪悪感が強いお年頃の姪っ子に

          あげようかな。

           

           

           

           

          posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          ただいまのカットケーキ

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            カットケーキご紹介です。

             

             

             

            「まんまるイチゴミルク」

             

            イチゴミルクのムースをベースに使用しています。

             

            今回はかなり大きめサイズになりました。(゚∀゚ ) 食べにくいですかねー

             

             

             

             

             

            「パフェチックチョコ」

             

             

            ありがとうございます。チョコケーキをお好みの方にご好評をいただいておりますので

             

            もう少し延長したいと思います。

             

            なくなってたらごめんなさい。

             

             

             

             

            「米粉のリッチデコレーション」  定番です。

             

             

             

             

            「マンゴーのタルト」

             

               

             

             

             

             

            最後は「ココアバナーヌ」のカットです。

             

            米粉のココア・バナーヌ

             

             

             

            このところ変更がはげしく、お知らせが追いついていません。

             

            今現在のカットケーキについてはお電話が早いです。

             

             

            どうぞお尋ねください。

             

             

             

             

            昨日、小学校の運動会が終わりました。

             

            暑かった・・・

             

            ただでさえ、お弁当作りで睡眠不足なアラフィフには堪えますわ〜

             

             

            一日たった今もまだ、だるさが抜けません。

             

            めっきり日光に弱くなりました。(T▽T)

             

             

            頑張っている弟の後ろで、中学生のお兄ちゃんたちの同窓会が行われていました。(´∀`*)

             

            兄弟の居ない子も集まっていて

             

            ずっと仲良くいてもらいたいです。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            パフェチック・チョコ

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              チョコケーキが大好き!と言われ、そーいえばあまりチョコクリーム系のカットケーキが

              なかったなーと。

               

               

               

               

               

              こんな感じで作ってみました。(-^〇^-)

               

               

               

               

               

              中にコロコロ入っているスポンジはココアスポンジ。

               

              表面のかざりは、クラシックショコラを使用しています。

               

              甘さにあきないようラズベリーを添えて。

               

               

              お見知りおきを  (#^.^#)

              posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 01:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              フォンダン・フルーツ

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                ただいまのプチガトーです。

                 

                「フォンダン・フルーツ」400円

                 

                    

                 

                口に入れると生チョコのようにとろける生地に、甘さに飽きないようフルーツをのせました。

                 

                甘さ控えめ!!

                 

                 

                 

                 

                ただいま一番人気のプチガトー 。 マンゴータルト380円です。

                 

                   

                 

                 

                あまおうを使ったいちごのプチガトー(380円)

                 

                減農薬の愛情のこもったあまおうがおいしいケーキ。

                    

                 

                 

                木苺ののった米粉のリッチデコレーション 390円

                 

                 

                 

                フォンダンショコラ 380円

                 

                口に入れるとトロトロ溶けていきます。濃厚なのに甘さ控えめ。

                 

                   

                 

                 

                 

                かわいいカットケーキたちです。よろしくお願いいたします。(*´∀`*)

                posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 14:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                ただいまのプチガトー

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                  マンゴーたっぷりのプチガトー(380円)です。

                   

                  もちろん中にも♥

                   

                   

                   

                      

                   

                  あまおうを使ったいちごのプチガトー(380円)

                   

                      

                   

                  一番人気  木いちごののった米粉のリッチデコレーションのカット(390円)

                   

                   

                  フォンダンショコラカット(380円)です。

                   

                     

                   

                   

                  チョコクリームのタルト(380円)もお出しするつもりです。

                  posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 21:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  ひなまつり

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                    やっとひな祭りケーキのお渡し、発送終了です。(´▽`)

                     

                    ありがとうございました。(ノ∀`)

                     

                     

                     

                    うう・・   ケーキの後ろ姿しか・・・

                     

                    保存出来てなかったようです。゚(゚´Д`゚)゚

                     

                     

                    今年はタルトタイプでした。

                     

                    表面はイチゴクリーム、中は豆乳ホイップと減農薬栽培のあまおういちごのコンポートが

                     

                    入ってます。

                     

                     

                    春ですね〜

                     

                    ああ 姪っ子の公立受験が近づいて参りました。

                     

                    胃が痛いY(>_<、)Y

                     

                     

                    さらに4月からは長男君も受験生です。

                     

                    信じられない。

                     

                     

                    お店を始めたときは、小学一年生でしたのに!!

                     

                     

                    毎日楽しくすごしながらボソっと

                     

                    「おれ 高校大丈夫かなあ・・・」

                     

                     

                    いやいや

                     

                    普通に勉強してくださいよ。

                     

                     

                    テレビの前でくつろぎながら、心配しても仕方ないですがな。(゚∀゚ )

                     

                     

                    ハラハラするのは親ばかり。   |゚Д゚)))息子よー!! 動けー!!

                     

                     

                     

                     

                    posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 02:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    新商品 アレルギー対応のマンゴータルト

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                      またまたタルトの新商品です。

                       

                       

                      むかーしむかし アーモンド生地の頃にお出ししていた商品なのですが、

                       

                       

                      マンゴーが大好きなお客様からのご要望で、米粉になって復活です。(*´∀`*)

                       

                       

                       

                      タルトが楽しいこの頃・・

                       

                       

                      まだ増やしたいです。

                       

                       

                       

                       

                                   

                      posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |