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    9年目に入りました。

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      連休を忙しく過ごしておりましたら、ふと気づきました。

       

       

      楓のおうち オープンから8年 すでに9年目に入っておりました。

       

       

      ・・・・・長い(@_@;)

       

       

      すごい! 

       

      いつまでと決めて、お店を始めたわけではありませんが、

       

      しみじみ感動しております。

       

       

      たくさんの方とご縁をいただき、本当に感謝しております。

       

      ありがとうございました。<(_ _)>

       

       

      長男は大きくなりましたが、下はまだまだ小学生。

       

      アレルギーともまだつきあっていかなくてはなりません。

       

       

      研究、研究!

       

       

      どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

       

       

       

                 楓のおうち 田中 美保

      posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 04:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      スフレケーキ

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        ほわっとしっとり

         

        スフレケーキができました。

         

         

        今回は母の日ケーキとしてデビューです。(^◇^)

         

         

        以前幼稚園の先生から、「小さなスフレチーズケーキのような感じのものを作ってください。」

         

        というご注文があり、作ったのがこちら。

         

         

        どこかのお店の小さなチーズケーキのようにできました。

         

        せっかくのレシピなので、大きくしてみました。

         

         

         

        ほわあっ ほわあっ

         

        という感じ。(*^。^*)

         

         

        母の日だけでなく、これからも残していくつもりです。

         

         

         

         

         

        末永くよろしくお願いいたします。<(_ _)>

         

        posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

        バレンタイン・生チョコレート

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          「ココナッツ・ベジトリュフ」につづき、「生チョコレート」の復活です。

           

           

           

          濃厚!としかいいようがない。

           

           

           

          こちらは豆乳入りホイップを使用いたしました。ので、大豆使用です。

           

           

          リボンなどのラッピングは予告なく変わります。ご了承ください。

          posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 08:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          バレンタインチョコ

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            2018年もどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

             

             

             

            いつものことですが、ご無沙汰しております。m(__)m

             

            クリスマスケーキもアップする間もなく、お申込みがいっぱいになってしまいました。

             

            本当にありがとうございました。

             

             

            今年のブログ初めは、もうバレンタインで!

             

            今回は、「ココナッツ・ベジトリュフ」 です。

             

             

             

            ココナッツとさつまいもをベースにトリュフにしてみました。

             

            ココアはいつものバンホーテン純正を使用し、

             

            固める用材として、辻安全食品の元祖板チョコをほんのちょーっと使用いたしました。

             

             

             

             

            これは試作の写真です。

             

             

             

            遊びに来ていたお友達に、出来立ての味見をお願い。(*^。^*)

             

            「!!チョコレートー!!」(^◇^)/

             

             

            残りは、明日、甘ーいものが大好きだけど、罪悪感が強いお年頃の姪っ子に

            あげようかな。

             

             

             

             

            posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            ただいまのカットケーキ

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              カットケーキご紹介です。

               

               

               

              「まんまるイチゴミルク」

               

              イチゴミルクのムースをベースに使用しています。

               

              今回はかなり大きめサイズになりました。(゚∀゚ ) 食べにくいですかねー

               

               

               

               

               

              「パフェチックチョコ」

               

               

              ありがとうございます。チョコケーキをお好みの方にご好評をいただいておりますので

               

              もう少し延長したいと思います。

               

              なくなってたらごめんなさい。

               

               

               

               

              「米粉のリッチデコレーション」  定番です。

               

               

               

               

              「マンゴーのタルト」

               

                 

               

               

               

               

              最後は「ココアバナーヌ」のカットです。

               

              米粉のココア・バナーヌ

               

               

               

              このところ変更がはげしく、お知らせが追いついていません。

               

              今現在のカットケーキについてはお電話が早いです。

               

               

              どうぞお尋ねください。

               

               

               

               

              昨日、小学校の運動会が終わりました。

               

              暑かった・・・

               

              ただでさえ、お弁当作りで睡眠不足なアラフィフには堪えますわ〜

               

               

              一日たった今もまだ、だるさが抜けません。

               

              めっきり日光に弱くなりました。(T▽T)

               

               

              頑張っている弟の後ろで、中学生のお兄ちゃんたちの同窓会が行われていました。(´∀`*)

               

              兄弟の居ない子も集まっていて

               

              ずっと仲良くいてもらいたいです。

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              パフェチック・チョコ

              0

                チョコケーキが大好き!と言われ、そーいえばあまりチョコクリーム系のカットケーキが

                なかったなーと。

                 

                 

                 

                 

                 

                こんな感じで作ってみました。(-^〇^-)

                 

                 

                 

                 

                 

                中にコロコロ入っているスポンジはココアスポンジ。

                 

                表面のかざりは、クラシックショコラを使用しています。

                 

                甘さにあきないようラズベリーを添えて。

                 

                 

                お見知りおきを  (#^.^#)

                posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 01:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                フォンダン・フルーツ

                0

                  ただいまのプチガトーです。

                   

                  「フォンダン・フルーツ」400円

                   

                      

                   

                  口に入れると生チョコのようにとろける生地に、甘さに飽きないようフルーツをのせました。

                   

                  甘さ控えめ!!

                   

                   

                   

                   

                  ただいま一番人気のプチガトー 。 マンゴータルト380円です。

                   

                     

                   

                   

                  あまおうを使ったいちごのプチガトー(380円)

                   

                  減農薬の愛情のこもったあまおうがおいしいケーキ。

                      

                   

                   

                  木苺ののった米粉のリッチデコレーション 390円

                   

                   

                   

                  フォンダンショコラ 380円

                   

                  口に入れるとトロトロ溶けていきます。濃厚なのに甘さ控えめ。

                   

                     

                   

                   

                   

                  かわいいカットケーキたちです。よろしくお願いいたします。(*´∀`*)

                  posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 14:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  ただいまのプチガトー

                  0

                    マンゴーたっぷりのプチガトー(380円)です。

                     

                    もちろん中にも♥

                     

                     

                     

                        

                     

                    あまおうを使ったいちごのプチガトー(380円)

                     

                        

                     

                    一番人気  木いちごののった米粉のリッチデコレーションのカット(390円)

                     

                     

                    フォンダンショコラカット(380円)です。

                     

                       

                     

                     

                    チョコクリームのタルト(380円)もお出しするつもりです。

                    posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 21:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    ひなまつり

                    0

                      やっとひな祭りケーキのお渡し、発送終了です。(´▽`)

                       

                      ありがとうございました。(ノ∀`)

                       

                       

                       

                      うう・・   ケーキの後ろ姿しか・・・

                       

                      保存出来てなかったようです。゚(゚´Д`゚)゚

                       

                       

                      今年はタルトタイプでした。

                       

                      表面はイチゴクリーム、中は豆乳ホイップと減農薬栽培のあまおういちごのコンポートが

                       

                      入ってます。

                       

                       

                      春ですね〜

                       

                      ああ 姪っ子の公立受験が近づいて参りました。

                       

                      胃が痛いY(>_<、)Y

                       

                       

                      さらに4月からは長男君も受験生です。

                       

                      信じられない。

                       

                       

                      お店を始めたときは、小学一年生でしたのに!!

                       

                       

                      毎日楽しくすごしながらボソっと

                       

                      「おれ 高校大丈夫かなあ・・・」

                       

                       

                      いやいや

                       

                      普通に勉強してくださいよ。

                       

                       

                      テレビの前でくつろぎながら、心配しても仕方ないですがな。(゚∀゚ )

                       

                       

                      ハラハラするのは親ばかり。   |゚Д゚)))息子よー!! 動けー!!

                       

                       

                       

                       

                      posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 02:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                      新商品 アレルギー対応のマンゴータルト

                      0

                        またまたタルトの新商品です。

                         

                         

                        むかーしむかし アーモンド生地の頃にお出ししていた商品なのですが、

                         

                         

                        マンゴーが大好きなお客様からのご要望で、米粉になって復活です。(*´∀`*)

                         

                         

                         

                        タルトが楽しいこの頃・・

                         

                         

                        まだ増やしたいです。

                         

                         

                         

                         

                                     

                        posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |