カカオを摂るぞ! 

0

    日々、体にいいというものが更新されて、忙しい世の中です。

     

    そろそろ物忘れが気になるどころか、やばいとあせるお年頃の母。(@_@;)

     

    カカオをとりたい・・・)^o^(

     

     

    ついでにココナッツミルクも。

     

    お料理に使いますが、毎日はむずかしいんですよね。

     

    甘酒みたいに何でもOKとはいかない。

     

     

     

    そこで、おうちチョコを作っています。

     

     

     

    はちみつとココナッツミルクでトロトロ・クツクツと練り上げました。

     

    大豆も不使用。

     

    既製品だと、不必要に砂糖を摂取してしまうので、食べるのをやめてしまいますが

     

    これだといいかなーと。(私が摂りたいものだけで作りました)

     

    お友達にもあげようと、たくさん作ったつもりなのに、冷蔵庫を開けるたび、

     

    仕事から帰ってくるたび、・・・・・・減ってる・・(◎o◎)

     

     

    とうとう、当日には残り2個になってました。

     

     

    だれ!!  ・・・・男性陣全員でした。

     

     

    来週もってくるからーと、めちゃめちゃ笑われて帰ってくると、空になったお皿が洗い場に出してありました。

     

     

    明日こそは、プレゼント!!

     

     

    posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

    息子のお給食クレープ

    0

      今日はデザートがバレンタイン仕様ですね。

       

      新メニュー チョコクレープ

       

      特に形まで追求していないので、

       

      食べやすく、四角にしました。(*^。^*)

       

       

      ただし、息子には三角なのか、四角なのか、何につつまれていたのか、

       

      生地がココアなのか、中のクリームだけなのか・・

       

      みてきてねー とお願い済です。来年のために。

       

       

       

       

       

       

      食感もなかなかの仕上がりでした。(^◇^)

       

      中はチョコクリームです。

       

      生チョコもしのばせようかと思いましたが、それは家でしましょう。

       

      夜のデザートは生チョコで。

      posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 10:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      もうすぐ卒業なのに、制服のズボン破った長男君(ToT)

      0

        早いもので、もう中学3年も大詰めとなってまいりました。

         

        私立入試まであと、1週間。

         

        そこでかかってきた一本の電話。

         

         

        「ふざけてたら、転んでズボン破れました。」

         

         

        ・・・・・「は?」

         

         

        15歳にもなって、転んでズボン破る? しかも制服? 

         

        あと1か月ちょっとで卒業なんですけど?

         

        その前に入試があるんですけど?

         

         

         

        その写真が

         

         

        がっびーん

         

         

         

         

        両足かよ!!

         

        足も血まみれ〜  バカたれー!!

         

         

        なんで普通に行動できないのか・・(-"-)

         

        こんなん補修に出したら、新品買った方が安くなる。

         

         

        夏用ズボンは雑巾がけしてたら擦れたとかで、すでに穴空いてるのに。

         

        もーーーーー!(怒)(泣)

         

         

        こうして、予定外のお仕事が増えていきます。

         

        こんなに大きくなっても変わらないなんてっっ

         

        成長してくれー

         

         

        posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 11:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

        息子とおうどん作り

        0

          ご無沙汰しております。

           

          波乱万丈な天候が続いておりますが、おげんきでいらっしゃいますか?

           

          夏休みに振り回されて、早もう8月も終わり。

           

           

          いつの間にやら、岩田屋三越さんの撮影も終わりました。(今年は早かった)

           

          もう一つ、別の百貨店さんからクリスマスケーキの出店のご依頼をいただいたのですが、

           

          とても手が回るとも思えず、胃がキリキリしながらお断りさせていただきました。

           

          ごめんなさい。m(_ _)m

           

           

          書類の提出やら、検査の提出やら、それはそれは準備も大変なので・・・  うう 胃が痛い。(T_T)

           

           

           

          夏休みの宿題は、スケジュールにどうしても親の協力が必要ですよね。

          (だんだん迫力が増す母親。 ジャミラの時もある〜♫)

           

          夏休み新聞の記事の一つに米粉うどん作りを載せました。

           

           

          いつもは私が一人で作りますが、今回は息子も張り切って捏ねたり、綿棒でのばしたりと

          頑張ってくれました。

           

           

           

           

          息子はつけ麺にして食べていましたが、旦那さんにはカレースープの具として

          出してみました。

           

           

           

          つるつると歯ごたえものどごしもいいし、

           

          良く出来ていました。(*´∀`*)         新聞も。

          posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 04:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          グルテンフリー 米粉のバナナマフィン

          0

            今日はお昼過ぎにはお渡し・発送も終わってしまいましたので、

             

            自宅用の作りおきです。

             

             

            朝ごはんとおやつ用にバナナマフィン。

             

             

             

             

             

            こ・こりは・・美味し美味しでございました。

             

            ふわっふわっですね。

             

             

             

            温かいうちも美味しい〜

             

            多めに作っておいてよかった。

             

            誰ですか!  お茶まで入れて味見してるのは!! (゜∀。)

             

             

             

             

            明日のパパさん用でしたが、思わずパパさんの部屋にも持って行ってしまいました。

             

            まあ焼き上がりの美味しさもありますよね。

             

             

            バナナが真っ黒になるまで待った甲斐ある甘さでした。(-^〇^-)

             

             

            今はホットビスケットをさまし中〜♥

             

             

            次は、パンケーキ!!

             

            暑い・・・ 焼きものばっかり・・

            posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 16:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            今日はホットビスケットで。

            0

              米粉で朝ごはん。

               

              今日はホットビスケット。(ネーミングが難しいです。通常の作り方をするわけではないので。)

               

               

              いつもなら、米粉オンリーで作るのですが、前回のパンケーキのように

               

              とってもキメが細かくなってしまうので、

               

              ズルするようで心苦しいのですが、

               

              今回は、ホワイトソルガムを少し入れることにしました。Y(>_<、)Y

               

               

              いや別に 勝負でもなんでもないので、入れていいのでしょうが・・(・_・;)

               

               

              なんとなく・・ 米粉だけで工夫出来ない自分がくやしい・・ヽ(`Д´)ノ

               

               

               

              「雑穀入り米粉のホットビスケット」 みたいな感じで!

               

               

               

               

              スコーンといってもいいのでしょうが、温かくしてメープルシロップでいただきたかったので

               

               

               

               

              割るとこんな感じ。

               

               

              よかった。狙い通りに、キメが粗くさっくりとしてくれました。

               

               

               

              これは、大成功でした。

               

              旦那さんには、少し寝かせた分を、明日の朝食に!

               

               

              さあ、判定はいかがでしょうか。 

               

               

               横で正座です。     (O.O;) (o。O;)ドキドキ

              posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              米粉のケークサレ

              0

                今朝のケークサレです。

                 

                 

                 

                パプリカ・たまねぎ・カラフルトマト・オリーブオイル

                 

                 

                緑のトマトがイマイチ生かせなかった。残念(~_~;)   緑なら枝豆とかもキレイかな。

                 

                 

                朝だったら、ホットビスケットとかもいいですよね。(-^〇^-)

                 

                今度やってみよう!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 00:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                パパもグルテンフリー朝ごはんを目指して

                0

                  週末の朝ごはん

                   

                  米粉のパンケーキにしました。 久しぶり〜♥

                   

                   

                  枚数を焼くのも面倒なので、20cmくらいのを一人分として焼きました。

                   

                   

                  米粉と小麦粉の違いって、食べ終わると歴然ですよね。

                   

                   

                  お腹のたまり具合が違う!!

                   

                  「もう食べられない・・・」

                   

                  息子 ひっくり返ってます。(^u^)ぷぷぷ

                   

                   

                  味は小麦のものと変わりませんよ。

                   

                  ふわっとしっとり

                   

                  私は、焼きながら、手で割き割きのつまみぐいですが、割るとき気持ちいい〜 いい感じです。

                   

                   

                  ちょっと焦げちゃいましたが。

                   

                  ブルーベリーはちみつと、ゆずはちみつでいただきました。

                   

                   

                   

                  多めに焼いてカット。

                   

                  ラップして冷凍庫で寝かします。(-^〇^-)

                   

                   

                  これでパパさんグルテンフリー朝ごはんキープ。  

                   

                   

                  posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 00:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  今日の米粉のケークサレ

                  0

                    うーん なかなか毎日は作れません。

                     

                    決して旦那様を粗略に扱っているわけではないのですが!!(;゚Д゚)!

                     

                     

                     

                     

                    今回は、フレッシュプチトマト、小松菜、おさかなソーセージ。

                     

                    冷蔵庫にあるものケークサレでしたが、

                     

                     

                    あらー   不評でした。

                     

                     

                    「おさかなソーセージはダメだろ」

                     

                     

                    そーなんだ。Σ(゚д゚lll)

                     

                    野菜に飽きてきた頃だろうから、喜んでくれると思ったのに。

                     

                     

                     

                     

                    今回は、前回と生地をかえてみました。

                     

                    こっちの方が、フワフワでした。

                     

                     

                    次は、パプリカを使って、リベンジ!!

                     

                    めざせ!  パパも一緒にグルテン減らし生活!

                    posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    朝ごはんに米粉のケークサレ

                    0

                      今日の朝ごはんは、米粉のケークサレでした。

                       

                      かぼちゃとブロッコリー、ドライトマトに粗挽き胡椒でピリッとしめて。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      最近お友達になったママとお話ししていて聞いたのは、

                       

                      体調のために、病院から小麦を控えるように言われたということでした。

                       

                       

                      アレルギーに関係のない大人の方で、病院から指摘されるんだ!と、

                       

                      最近のグルテンフリーブームのわけが分かった気がします。

                       

                       

                       

                      考えてみると、

                       

                      子供のために米粉の料理やお菓子は作ってますが、

                       

                      旦那さんはノーガードだった気が・・・・(-_-;)

                       

                       

                       

                       

                      しかもパン大好きなんですよね。

                       

                      パンを控えるようになーんて言ったら、切れられてしまう・・・ あー怖怖Σ(゚д゚lll)

                       

                       

                       

                       

                       

                      グルテンフリーは無理でも、グルテンへらし計画です。(しれっと)

                       

                       

                       

                       

                      必ず朝はパンの人なので、半分を米粉のケークサレにしました。

                       

                      「ゆうべ、焼いたんだけど、食べてみてー」と、試食のフリです。

                       

                       

                       

                      「うっまー♫  色んな味がする。 ピリッと胡椒もいい。

                       

                      へー(*´∀`*) へー(*´∀`*)」

                       

                       

                       

                      好評でした。   (^v^)  明日は何を焼こうかな。  (ΦωΦ)フフフ…

                      posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 09:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |