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    検査入院いたします。

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      ふうう〜でございます。

       

       

      お休みさせていただきながら

       

      ずいぶんたちました。

       

      検査入院まであと数週間。

       

      おとなしく・・おとなしく・・ 倒れないよう・・・

       

       

       

      はあ  夜の病院  びくびくです。  緊張で悪化しそう。

       

       

       

       

      しばらく本当に注文を受けられず、すみません。

       

      一生懸命治します。

       

       

       

       

      posted by: 楓都ママ | あんなこと こんなこと | 19:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      お客さまの声

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        大阪府 Mさま

         

         

         

        「おはようございます!

         先日、スタートゥインクルプリキュアのスターで


         アレルギー対応のバースデーケーキを注文させて頂きましたMです。


         素晴らしいケーキ、本当に有難う御座いました!!!


         娘さんの顔からかぶりつくまで


         食べたくて仕方なかったケーキをあんなにも


         可愛く綺麗に作って頂けて只々、親としては感謝しか有りません。


         まだ気は早いですが、来年も是非お願いします(^^)


         本当に有難う御座いました!!!

         

         

        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

         

         

         話は変わりますが、今回ご注文させて頂いたケーキを見た園のママ友さんが


         クオリティーの高さに驚かれた上にアレルギー対応と云う事でお子さんのケーキの注文を


         楓のお家さんで考えられていますのでその際は是非、宜しくお願い致します(^^)

         

                                

         

                                        M       」

         

         

         


         

         

        かわいい〜!!!

         

        かぶりつくお写真(^○^)

         

        喜んでいただけてうれしいです。(*^_^*)

         

        こんな風にお店へ感想を伝えようと思って下さること

         

        本当に感謝いたします。

         

        ありがとうございます。ヽ(^o^)

         

         

         

         

                  ・・・・・・・6月末うまくアップできていないのに気付かず、今日になってしまいました。

                         遅くなり申し訳ございません。

        posted by: 楓都ママ | お客さまの声 | 22:43 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |

        楓のお家を少しお休みさせていただきます。

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          突然で申し訳ございません。
          しばらくお休みさせていただきたく、ここにお知らせさせていただきました。

          せっかく10年目に入りましたところであり、たくさんの方に応援いただいている今この時でございますが、少し休む必要を感じております。

          少しの間とは思っておりますが、いつも当店を選んでくださっている皆様方にご迷惑をおかけいたします。


          お店をたたむわけではありませんので!
          どうしてもとおっしゃってくださる方!!
          ご注文やご相談等 お電話・メールは変わりませんので、ご連絡ください。



          092-873-7005
          kaede@kaedeno-ouchi.com
          ブログ 「楓のおうちはお菓子のおうち」も続けていくつもりです。

            ・・・最近、全く時間がとれず、更新もしておりませんでしたが・・・すみません。

          posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 20:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          ごぶさたしております。

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             ケーキの出荷だ子供の学校だと、ブログが後回し・・・

             

            みなさま お元気でいらっしゃいますか?(>_<)

             

             

            もう2月も終わりそうです。バレンタインもありがとうございました。

             

            チョコレートはこのまま定番として残させていただきます。(*^_^*)

             

             

            久しぶりにキャラクターケーキもアップ。

             

            どうぞよろしくお願いいたします。

             

             

             

             

            毎日ありがたく描かせていただいております。

             

            おかげさまで楽しいです。ヽ(^o^)丿

            posted by: 楓都ママ | アレルギー対応キャラクターケーキ | 23:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            手ごねにしたかったのですが・・

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              手ごねでお手軽な丸パンを作るつもりでしたが、

               

              焦げてしまいました。(ToT)/~~~

               

               

               

              お天気がよかったので、発酵は天日で。

               

              室内の気温は23℃くらいでしたが、太陽があたれば、かなり暑かったので、

               

              ラップをしてボールを外へ。

               

              ぽこぽこ発酵してくれました。(^◇^)

               

               

               

              まあ 焦げてしまったのですが・・

               

               

               

               

              外側は固くなってしまいましたが、中はまあまあでした。

               

              シチューといっしょにいただきました。 )^o^(

               

               

               

              食パンのキメに近づけたらいいのに・・

               

              食パンを作るように捏ねればいいのかな?

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              posted by: 楓都ママ | グルテンフリーでおうち米粉パン | 22:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              米粉パンの発酵って

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                続けてずっとそばにいられない私には、なかなかパンの成長を見守る時間というものが

                 

                とれません。

                 

                 

                米粉で効果がどうでるのかわかりませんが、

                 

                今回は低温発酵にトライしてみました。

                 

                 

                 

                 

                なんでしょう。 表面の焼け方など、いろいろ違う!!

                 

                材料は変わらないのに!

                 

                 

                 

                 

                あー 中もなんだか違います。

                 

                 

                 

                なるほど。

                 

                しっとりなパンでした。

                 

                少し低温発酵で焼いてみようと思います。

                 

                 

                気温も上がってきましたし、発酵が楽になりますかね?

                 

                 

                 

                 

                 

                posted by: 楓都ママ | グルテンフリーでおうち米粉パン | 23:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                久しぶりのパン焼き

                0

                  今年は昨年に比べて、子ども関係の役員等が少なく、習い事で会長ひとつと

                   

                  他は、昨年の引き継ぎも兼ねた役員さん補佐くらいで、突然楽になりました。(●^o^●)

                   

                   

                  なので、久しぶりにパン焼き。

                   

                   

                  子どもも大好きくるみパンで。

                   

                   

                  初めのころは、てっぺんが白かったり、へこんでいたりしましたが、

                   

                  少し発酵が発酵らしくなったのでしょうか。

                   

                  山形に焼けるようになりました。

                   

                   

                  それにしてもパンとのお付き合いは気が長くないと。

                   

                  スパスパ事を進めていきたい性格には難しい。

                   

                   

                  ケーキのスポンジを焼くのとは違うのだと、パンの性格を知ろうと努力中です。

                  posted by: 楓都ママ | グルテンフリーでおうち米粉パン | 03:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  9年目に入りました。

                  0

                    連休を忙しく過ごしておりましたら、ふと気づきました。

                     

                     

                    楓のおうち オープンから8年 すでに9年目に入っておりました。

                     

                     

                    ・・・・・長い(@_@;)

                     

                     

                    すごい! 

                     

                    いつまでと決めて、お店を始めたわけではありませんが、

                     

                    しみじみ感動しております。

                     

                     

                    たくさんの方とご縁をいただき、本当に感謝しております。

                     

                    ありがとうございました。<(_ _)>

                     

                     

                    長男は大きくなりましたが、下はまだまだ小学生。

                     

                    アレルギーともまだつきあっていかなくてはなりません。

                     

                     

                    研究、研究!

                     

                     

                    どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

                     

                     

                     

                               楓のおうち 田中 美保

                    posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 04:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    お客さまの声

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                      福岡市 Tさま

                       

                       

                      「先日は早い時間の受け取りに対応していただいて、お世話になりました。

                       

                       ケーキはすごくきれいに飾られていて、子どもも大喜びでした。

                       

                       スポンジはちょうど良い食感で、クリームも程よい甘さでとてもおいしかったです!

                       

                       また機会があれば是非お願いしたいです(^^)

                       

                       いい誕生日になりました。

                       

                       ありがとうございました。」

                       

                       

                       

                       

                      お忙しい中、メッセージをくださって、本当にありがとうございます。(/_;)

                       

                      お客さまとお話ししたり、メールをいただいたり、

                       

                      嬉しい瞬間です。

                       

                      こちらこそ本当に感謝しています。

                       

                       

                       

                       

                       

                      posted by: 楓都ママ | お客さまの声 | 01:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                      ママからかわいい息子たちへ

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                        長男君、入学後から朝が食べられません。(/_;)   もともと朝のみ食が細くはあるのですが。

                         

                         

                        毎日9合炊いていたごはんが、4合に!! うう 衝撃的・・

                         

                        でもでも朝食べないのは、より思考力がなくなるし、いろいろきつくなってしまうので、

                         

                        どうにか・・どうにか・・

                         

                         

                        朝、7時半に出れば、間に合うときでも、6時には起きて座っている彼。(ToT)

                         

                        おにぎりもてっぺんを一口食べるだけなので、

                         

                        ここだ!と思い、

                         

                        テレビをつけたところに、お茶とピックを刺したおうち生チョコをひとつ・・・

                         

                         

                         

                        お弁当を作りながら、ちらちら見ていると、

                         

                        パク・・・・

                         

                         

                         

                        食べた!! (ママ 心の声)

                         

                        まるで見つけた子猫か子犬に隠れてエサでもやっているような気分。

                         

                         

                        なので、ほんの少し入っていた元祖チョコもはずして、

                         

                        バンホーテンの純正ココア・純正はちみつ・ココナッツミルクのみという

                         

                        朝の元気に特化したチョコにしました。

                         

                         

                        もちろんお砂糖不使用です。

                         

                         

                        呼び水になるのか、一口サイズではありますが、おにぎりも食べて行ってくれました。

                         

                         

                        ふうう〜  

                         

                        帰ってきてからは、お友達とスマホで楽しそうなので

                         

                        少しほっとします。

                         

                         

                        相変わらず 親もどきどきの春なのでした。

                         

                         

                         

                         

                         

                        posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 00:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |