お客さまの声

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    「田中さま  お世話になります。

     

    先日ケーキの注文をしましたTです。

     

    この度は素敵なケーキをありがとうございました。

     

    蓋をあけて、娘がわぁー!と大喜び!

     

    ケーキも美味しくて、おかわりしてました!

     

     

    また、かわいいケーキもつけて頂いて、とても嬉しかったです!(о´∀`о)

     

     

    本当にありがとうございました! また、よろしくお願いします!d(⌒ー⌒)!

     

     

     

    いくつかのアレルギーケーキ頼んだことありますが、一番美味しかったです。

     

     

     

                                                         T」

     

     

     

    うふふふ(^0^)/ やりました。(ノ∀`) ありがとうございます。 

     

    この瞬間のためにケーキを作っております!!

     

     

    こちらこそ本当にありがとうございます!!m(_ _)m

    posted by: 楓都ママ | お客さまの声 | 00:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

    グルテンフリー 米粉のバナナマフィン

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      今日はお昼過ぎにはお渡し・発送も終わってしまいましたので、

       

      自宅用の作りおきです。

       

       

      朝ごはんとおやつ用にバナナマフィン。

       

       

       

       

       

      こ・こりは・・美味し美味しでございました。

       

      ふわっふわっですね。

       

       

       

      温かいうちも美味しい〜

       

      多めに作っておいてよかった。

       

      誰ですか!  お茶まで入れて味見してるのは!! (゜∀。)

       

       

       

       

      明日のパパさん用でしたが、思わずパパさんの部屋にも持って行ってしまいました。

       

      まあ焼き上がりの美味しさもありますよね。

       

       

      バナナが真っ黒になるまで待った甲斐ある甘さでした。(-^〇^-)

       

       

      今はホットビスケットをさまし中〜♥

       

       

      次は、パンケーキ!!

       

      暑い・・・ 焼きものばっかり・・

      posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 16:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      今日はホットビスケットで。

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        米粉で朝ごはん。

         

        今日はホットビスケット。(ネーミングが難しいです。通常の作り方をするわけではないので。)

         

         

        いつもなら、米粉オンリーで作るのですが、前回のパンケーキのように

         

        とってもキメが細かくなってしまうので、

         

        ズルするようで心苦しいのですが、

         

        今回は、ホワイトソルガムを少し入れることにしました。Y(>_<、)Y

         

         

        いや別に 勝負でもなんでもないので、入れていいのでしょうが・・(・_・;)

         

         

        なんとなく・・ 米粉だけで工夫出来ない自分がくやしい・・ヽ(`Д´)ノ

         

         

         

        「雑穀入り米粉のホットビスケット」 みたいな感じで!

         

         

         

         

        スコーンといってもいいのでしょうが、温かくしてメープルシロップでいただきたかったので

         

         

         

         

        割るとこんな感じ。

         

         

        よかった。狙い通りに、キメが粗くさっくりとしてくれました。

         

         

         

        これは、大成功でした。

         

        旦那さんには、少し寝かせた分を、明日の朝食に!

         

         

        さあ、判定はいかがでしょうか。 

         

         

         横で正座です。     (O.O;) (o。O;)ドキドキ

        posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

        米粉のケークサレ

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          今朝のケークサレです。

           

           

           

          パプリカ・たまねぎ・カラフルトマト・オリーブオイル

           

           

          緑のトマトがイマイチ生かせなかった。残念(~_~;)   緑なら枝豆とかもキレイかな。

           

           

          朝だったら、ホットビスケットとかもいいですよね。(-^〇^-)

           

          今度やってみよう!

           

           

           

           

           

           

          posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 00:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          パパもグルテンフリー朝ごはんを目指して

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            週末の朝ごはん

             

            米粉のパンケーキにしました。 久しぶり〜♥

             

             

            枚数を焼くのも面倒なので、20cmくらいのを一人分として焼きました。

             

             

            米粉と小麦粉の違いって、食べ終わると歴然ですよね。

             

             

            お腹のたまり具合が違う!!

             

            「もう食べられない・・・」

             

            息子 ひっくり返ってます。(^u^)ぷぷぷ

             

             

            味は小麦のものと変わりませんよ。

             

            ふわっとしっとり

             

            私は、焼きながら、手で割き割きのつまみぐいですが、割るとき気持ちいい〜 いい感じです。

             

             

            ちょっと焦げちゃいましたが。

             

            ブルーベリーはちみつと、ゆずはちみつでいただきました。

             

             

             

            多めに焼いてカット。

             

            ラップして冷凍庫で寝かします。(-^〇^-)

             

             

            これでパパさんグルテンフリー朝ごはんキープ。  

             

             

            posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 00:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            今日の米粉のケークサレ

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              うーん なかなか毎日は作れません。

               

              決して旦那様を粗略に扱っているわけではないのですが!!(;゚Д゚)!

               

               

               

               

              今回は、フレッシュプチトマト、小松菜、おさかなソーセージ。

               

              冷蔵庫にあるものケークサレでしたが、

               

               

              あらー   不評でした。

               

               

              「おさかなソーセージはダメだろ」

               

               

              そーなんだ。Σ(゚д゚lll)

               

              野菜に飽きてきた頃だろうから、喜んでくれると思ったのに。

               

               

               

               

              今回は、前回と生地をかえてみました。

               

              こっちの方が、フワフワでした。

               

               

              次は、パプリカを使って、リベンジ!!

               

              めざせ!  パパも一緒にグルテン減らし生活!

              posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              朝ごはんに米粉のケークサレ

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                今日の朝ごはんは、米粉のケークサレでした。

                 

                かぼちゃとブロッコリー、ドライトマトに粗挽き胡椒でピリッとしめて。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                最近お友達になったママとお話ししていて聞いたのは、

                 

                体調のために、病院から小麦を控えるように言われたということでした。

                 

                 

                アレルギーに関係のない大人の方で、病院から指摘されるんだ!と、

                 

                最近のグルテンフリーブームのわけが分かった気がします。

                 

                 

                 

                考えてみると、

                 

                子供のために米粉の料理やお菓子は作ってますが、

                 

                旦那さんはノーガードだった気が・・・・(-_-;)

                 

                 

                 

                 

                しかもパン大好きなんですよね。

                 

                パンを控えるようになーんて言ったら、切れられてしまう・・・ あー怖怖Σ(゚д゚lll)

                 

                 

                 

                 

                 

                グルテンフリーは無理でも、グルテンへらし計画です。(しれっと)

                 

                 

                 

                 

                必ず朝はパンの人なので、半分を米粉のケークサレにしました。

                 

                「ゆうべ、焼いたんだけど、食べてみてー」と、試食のフリです。

                 

                 

                 

                「うっまー♫  色んな味がする。 ピリッと胡椒もいい。

                 

                へー(*´∀`*) へー(*´∀`*)」

                 

                 

                 

                好評でした。   (^v^)  明日は何を焼こうかな。  (ΦωΦ)フフフ…

                posted by: 楓都ママ | 今日あった事 | 09:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                ただいまのカットケーキ

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                  カットケーキご紹介です。

                   

                   

                   

                  「まんまるイチゴミルク」

                   

                  イチゴミルクのムースをベースに使用しています。

                   

                  今回はかなり大きめサイズになりました。(゚∀゚ ) 食べにくいですかねー

                   

                   

                   

                   

                   

                  「パフェチックチョコ」

                   

                   

                  ありがとうございます。チョコケーキをお好みの方にご好評をいただいておりますので

                   

                  もう少し延長したいと思います。

                   

                  なくなってたらごめんなさい。

                   

                   

                   

                   

                  「米粉のリッチデコレーション」  定番です。

                   

                   

                   

                   

                  「マンゴーのタルト」

                   

                     

                   

                   

                   

                   

                  最後は「ココアバナーヌ」のカットです。

                   

                  米粉のココア・バナーヌ

                   

                   

                   

                  このところ変更がはげしく、お知らせが追いついていません。

                   

                  今現在のカットケーキについてはお電話が早いです。

                   

                   

                  どうぞお尋ねください。

                   

                   

                   

                   

                  昨日、小学校の運動会が終わりました。

                   

                  暑かった・・・

                   

                  ただでさえ、お弁当作りで睡眠不足なアラフィフには堪えますわ〜

                   

                   

                  一日たった今もまだ、だるさが抜けません。

                   

                  めっきり日光に弱くなりました。(T▽T)

                   

                   

                  頑張っている弟の後ろで、中学生のお兄ちゃんたちの同窓会が行われていました。(´∀`*)

                   

                  兄弟の居ない子も集まっていて

                   

                  ずっと仲良くいてもらいたいです。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  posted by: 楓都ママ | 楓のお家(かえでのおうち)より | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  アレルギーケーキでキャラクター(-^〇^-)

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                    一週間がすぎるのが早すぎます!!

                     

                    今日はちょっと忙しい・・・と思っていただけなのに、こんなに何日もすぎているなんて

                    びっくりです。(;゚Д゚)!

                     

                    遅ればせながら、いくつかキャラケーキをご紹介

                     

                     

                     

                     

                    なかなかパソコンの前に座れずにすみません。_(_^_)_

                     

                    メールのお返事は一日に一回ですが、させていただいております。

                     

                    お急ぎの方は、お電話でお願いいたします。(即答できます)(-^〇^-)

                    posted by: 楓都ママ | アレルギー対応キャラクターケーキ | 23:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    オムライスもどき弁当

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                      春です。

                       

                      新学期になればさっそく歓迎遠足。

                       

                      またキャラ弁が・・・びくびく

                       

                      と思っていたら、なぜか今回は

                       

                      「オムライス食べたい・・」

                       

                       

                       

                      ・・・そういえば、お兄ちゃんのときはあれほどしつこく

                       

                      もどき系を作っていたのに、次男君はこれといって〜

                       

                       

                      これはいけません。

                       

                      久しぶりに作ってみました。

                       

                       

                       

                      なつかしいですが、昔とちがうのはじゃがいも不使用。

                       

                      だって高いんだもん。

                       

                      かぼちゃもすごかったですが。

                       

                      4分の1カットで198円。  ・・・・?   きびしい

                       

                      なので米粉を少々たして、作りました。

                       

                       

                      じゃがいも入りだと、うすーくできるのですが、今回はちょっとペラペラには

                      なりませんでした。もっと水が多いと薄くなるかな。(@_@;)

                       

                       

                       

                       

                       

                      配合いろいろで何枚も焼きました。

                       

                      一番食感がよくて、巻きやすいものをお弁当に使いました。

                       

                       

                      横からのぞいたお兄ちゃん。

                       

                      「俺の時と作り方が違う」     

                       

                       

                      よく覚えてるねー(◎o◎)!

                       

                      10年以上前のことなのに。

                       

                       

                      次男君の反応は上々。

                       

                      「お友達が、卵が入ってるよ!って、おどろいてた。」

                       

                      お兄ちゃんも「これは、か・ぼ・ちゃ」と、よく説明してましたね。

                       

                      なつかしい。

                      posted by: 楓都ママ | あんなこと こんなこと | 02:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |